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導(dǎo)師姓名：閆鳴艷 出生年月：198002 職稱： 副教授 學(xué)歷（學(xué)位）：研究生/博士 導(dǎo)師類別：碩士生導(dǎo)師 行政職務(wù)： 教研室主任 招生專業(yè)：海洋科學(xué)，輕工技術(shù)與工程，生物與醫(yī)藥（專業(yè)學(xué)位） 研究方向：海洋生物大分子開發(fā)與利用 聯(lián)系方式： yanmingyan@qust.edu.cn |
一、個人簡介
主要從事海洋生物大分子開發(fā)與利用，主持完成國家自然科學(xué)基金兩項，山東省項目兩項，市級項目一項，參與國家、省市級項目多項。近五年作為主要完成人獲得海洋科學(xué)技術(shù)一等獎和山東省科學(xué)技術(shù)二等獎各一項。在Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、食品科學(xué)等國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上以第一作者發(fā)表文章20余篇。以第一發(fā)明人申請專利11項，授權(quán)5項。
二、研究方向（詳述）
1.海洋膠原基生物材料的構(gòu)建和性能
2.水產(chǎn)明膠的改性和利用
3.海洋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)表征和功能開發(fā)
三、教育及工作經(jīng)歷
2009.07-2015.09，中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所，助理研究員；
2015.10至今， 青島科技大學(xué)，副教授。
四、個人榮譽與獲獎
1.閆鳴艷（7/9），山東省科學(xué)技術(shù)進步二等獎：水產(chǎn)膠原蛋白與膠原肽研究、技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，2017
2.閆鳴艷（5/10），海洋科學(xué)技術(shù)二等獎：海洋硫酸軟骨素清潔化聯(lián)產(chǎn)膠原肽技術(shù)應(yīng)用，2014
3.閆鳴艷（9/13），海洋科學(xué)技術(shù)一等獎：水生生物膠原蛋白研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，2016
五、承擔(dān)的主要科研項目
1.國家自然科學(xué)基金面上項目：基于分子自聚集的魚皮膠原水凝膠的生物學(xué)性能研究（41576155），65萬，主持。
2.國家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項目：羅非魚皮膠原蛋白自聚集動力學(xué)及其機制的研究（31201455），25萬，主持。
3.山東省重點研發(fā)計劃（公益類專項）：魚皮膠原纖維可吸收止血海綿制備技術(shù)研究（2017GHY15123），20萬，主持。
4.山東省自然科學(xué)基金面上項目：綠原酸和原花青素交聯(lián)羅非魚皮膠原纖維水凝膠的構(gòu)建及生物學(xué)性能（ZR2021MD050），10萬，主持。
5.煙臺市科技發(fā)展計劃：刺參內(nèi)臟抗氧化肽制備工藝及活性研究（2011070），10萬，主持。
六、教學(xué)情況
1.主講本科生課程：《海洋生物學(xué)》、《海洋食品學(xué)》、《海洋化學(xué)綜合實驗》。
2.主講研究生課程：《現(xiàn)代海洋生物學(xué)》
七、論文、專著與專利
1. Mingyan Yan, Xiujie Jiang, Gaochao Wang, Ailing Wang, Xinxin Wang, Xinyu Wang, Xiaochen Zhao, Hao Xu, Xiangsheng An, Yinping Li. Preparation of self-assembled collagen fibrillar gel from tilapia skin and its formation in presence of acidic polysaccharides. Carbohydrate Polymers, 2020, 233, 115831.
2. Mingyan Yan, Xiangsheng An, Shujun Duan, Zhicong Jiang, Xiaoyan Liu, Xiaochen Zhao, Yinping Li. A comparative study on cross-linking of fibrillar gel prepared by tilapia collagen and hyaluronic acid with EDC/NHS and genipin. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 213, 639-650.
3. Mingyan Yan, Xinping Wang. Study on the kinetic self-assembly of type Ⅰ collagen from tilapia (Oreochromis niloticus) skin using the fluorescence probe thioflavin T. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2018, 203, 342-347.
4. Mingyan Yan, Xiangsheng An, Zhicong Jiang, Shujun Duan, Ailing Wang, Xiaochen Zhao, Yinping Li. Effects of cross-linking with EDC/NHS and genipin on
characterizations of self-assembled fibrillar gel prepared from tilapia collagen and alginate. Polymer Degradation and Stability, 2022, 200, 109929.
5. Yinping Li, Xinyu Wang, Xinyao Lv, Xinxin Wang, Xishuang Wang, Jinling Cui*, Mingyan Yan*. Extractions and rheological properties of polysaccharide from okra pulp under mild conditions. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 148, 510-517.
6. Yinping Li, Zhuanyuan Zhang, Xiaoyan Liu, Shuai Che, Naiwen Shi, Yiming Chen , Mingyan Yan*. Adsorption behavior and mechanism of Lead (Pb2+) by sulfate polysaccharide from Enteromorpha prolifera. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 207, 760-770.
7. Wenyun Wang, Song Liu*, Mingyan Yan*. Synthesis of γ-Aminobutyric Acid-Modified Chitooligosaccharide Derivative and Enhancing Salt Resistance of Wheat Seedlings. Molecules, 2022, 27, 3068
8. Xiangsheng An, Shujun Duan, Zhicong Jiang, Sunan Chen, Wenxuan Sun, Xiaoyan Liu, Zhonghao Sun, Yinping Li, Mingyan Yan*. Role of chlorogenic acid and procyanidin in the modification of self-assembled fibrillar gel prepared from tilapia collagen. Polymer Degradation and Stability, 2022, 206, 110177.
9. 閆鳴艷，秦松，李杰. 一種水產(chǎn)膠原自組裝形成纖維的方法. ZL 2014 1 0229105.4.
10.閆鳴艷，史文軍，秦松，張朝暉，崔紅利. 一種水產(chǎn)魚皮膠原蛋白納吸棉及其制備方法. ZL 2014 1 0231873.3.
11.閆鳴艷，秦松. 一種海參多肽酸牛奶及其制備方法. ZL 2013 1 0482021.7.
